Peut-être, cet automne, achèteras-tu quelques poires
Conférence.

Sous leur peau vert-bronzée l’on peut voir palpiter une
chair d’un blanc crémeux …

Pour deux kilos de poires bien mûres, tu choisiras deux
citrons non traités.

N’oublie pas le sucre en poudre : un kilo fera
l’affaire. Les poires sont déjà si sucrées …

Un sucre de canne serait le bienvenu.

S’abreuver à la source acidulée …

Bien sûr, tu as encore chez toi, dans un pot conservé, l’amande
effilée …Elle te sera précieuse.

Et puis, trouvaille suprême, tu viens de dénicher une crème
de cassis de Bourgogne. La nuit sera grenat.