« Vas me chercher les coupes
Et ne te trompe plus ! »

Et je plongeais tête la première dans l’armoire sombre aux têtes de dragon

Immense

Dénicher deux ou trois coupes à champagne
Basses et bien rondes …

J’avais, pour ne pas les confondre, ma formule secrète :

Une coupe pour le doux …
La flute pour le brut :
Tout est histoire de rime
Ou d’assonance

C’est dans la moiteur des après-midi
Pâtisserie
Que j’ai découvert la poésie !

Pas d’emporte-pièces dans la cuisine fonctionnelle
d’une grand-mère naturellement adepte du détournement

Nos biscuits de Noël avaient la rondeur de ses coupes à champagne
Leurs bulles blondes éclataient dans la tiédeur du four
Et j’attendais, les yeux mi-clos, que l’ivresse me monte au palais

Il a fallu longtemps avant que le Terrible « emporte-pièce » ne me soit présenté

Notre rencontre fut rapide, furtive, mais me laissa un temps dans la perplexité
C’était chez mon amie d’enfance
Dans la magie du fournil de ses parents :
« Apporte-moi l’emporte-pièce »

Et moi j’ai vu surgir un géant aux mains immenses
Aux bras de tornade

Il ne sortait que la nuit

Emportait chambres et cuisines

Pendant que vous dormiez

Ne laissant à jamais

Que meubles hébétés :

C’était donc là qu’il se cachait …

Ma stupeur passée, je vis des formes apparaître
Laisser leur empreinte dans la pâte
Et mon sourire dans les brioches

Mais je l’avais fait naître
Et mon terrible emporte-pièce

Ne m’a jamais plus quittée

Et aujourd’hui je crois bien qu’il vit encore caché
Au fond de mon cagibi magique
Là où je range le bric à brac
De ma mémoire …

Tant qu’il me laisse mes pieds de roses
Et puis aussi mes speculoos
La mini-serre
Et le jardin d’hiver
Les chambres des enfants …
Et mon canapé blanc

Et puis peut-être qu’une nuit,
il m’emportera moi aussi
Mais seulement pour une nuit
Dans son Monde aux Mille et Une pièces
Juste histoire de voir …

Voilà l’histoire et voici le Jeu
de Birgit, qui la fit ressusciter de ma mémoire
Pour elle, ma petite mais sincère collection d’emporte-pièce …