Tarte si verte, sur fond gris …
De la ciboulette dans ma pâte …
Pourquoi pas ?
C’est à peu près la seule récolte du moment
Ciboule et ciboulette !
Un peu plus de soleil ferait mûrir mes tomates cerise et coeur de boeuf
Déploierait le basilic, étofferait l’estragon …
L’oseille monte en herbe, mais …
Mon voisin m’inonde de laitues superbes
Ah ! Je ne m’en plains pas !
Les jeunes grenouilles rousses sont à la fête
Le chien aimerait les attraper !
Tarte verte à la ciboulette
Un fond de tarte brisée
2 c. à café de moutarde
500 grammes de fromage blanc
3 oeufs
4 branches de basilic
20 grammes de coriandre ciselée (il faut bien l’écouler, ce paquet d’un kilo dans le congélateur …)
80 grammes de ciboulette lavée, séchée et ciselée
Sel aux aromates, poivre du moulin, piment d’Espelette
Préchauffer le four à 210°
Ensuite, étalez votre pâte et piquez-la
Placez-la au four quelques instants
Battez vos oeufs
Ajoutez le fromage blanc
La coriandre, la ciboulette et les feuilles de basilic que vous aurez lavées et ciselées
Mélangez
Corsez de sel, de poivre et de piment cette pâte qu’il est nécessaire de relever
Sortez votre fond de tarte et tapissez-le de moutarde
Versez votre préparation
Enfournez au four baissé à 195°
Attendez entre 30 et 40 minutes : cuisson douce pour herbes tendres !
Pour un peu, on voudrait qu’il pleuve encore …
11 réflexions sur « Tarte si verte, sur fond gris … »
J’adore les herbes dans la pâte à tarte… persil, ou ciboulette, ou basilic. c’est toujours un délice!
Non, non, plus de pluie, de grâce!
cette tarte doit être vraiment bonne !!!
Une belle idée!
J’ai le même fo,d que toi…manque plus quela tarte!
huuuuum!! ta tarte doit être bonne!! biiiiiises micky
magnifique!
une recette superbe, ça doit être délicieux ce gâteau salé.
moi qui adore la ciboulette!! j’adore ta tarte!!
Vu ton entrée en matière j’ai pensé à une tarte à la laitue ! C’est quand même plus classique et meilleur !
C’est une excellente idee!
je retire juste la coriandre ! j’y mets quoi , de la marjolaine , du thym , de la sauge : un peu de mon jardin !
oh ce doit être bon tout celà
moi qui n’ai mangé qu’un plat de pattes ce soir ! demain j’ai décidé de cuisiner mais là voici une recette dont je vais noter les ingrédients pour faire prochainement tiens !
merci miss