Alors, tu te dis comme ça … Tiens, aujourd’hui j’ai la pêche et une furieuse envie de mettre en ligne mes dernières recettes …
Même que je viens déjà de répondre à (presque) tous mes mails … (Parce que j’ai dû en laisser passer un ou deux et ça m’énerve !)

Mais, où sont mes notes ???

LA question fatale vient de tomber. « Tara qu’as-tu fait de ta précieuse boîte noire à recettes expérimentées/tales ?!!! »

Et tu passes une heure à essayer de mettre la main sur ton fameux grimoire (le mot est faible), celui sur lequel tu notes tes recettes testées, là, entre …

_ Deux trois exos sur les accords du Pp.
_ Une liste de course qui n’ en finit pas de s’allonger … (Alors, tu te dis : A quoi bon y aller ?! )
_ Quelques gribouillages : un plan de chambre, une façade …
_ Les prochains RDV chez l’orthoptiste (rouge/jaune/rouge/jaune/rouge … seuls ceux qui l’ ont subi comprendront ce calvaire, si salutaire pourtant!)
_ Les paroles d’une chanson
_ L’intégrale des Mémoires d’Outre Tombe
_ Le croquis d’une patte de Yéti
_ Tes prochaines grandes résolutions … pour 2016

Mon grand fourre tout !

Ah ! Mais le voici !
Ouh là… Devait faire froid  …

Soupe de pois chiches du fond de mes placards et autres cagibis magiques !

C’est parti !

800 grammes de courgettes : épluchées, lavées, coupées en rondelles
1,5 litre d’eau
3 gousses d’ail coupées en deux (prenez soin d’ôter la partie verte)
1 grande boîte de pois chiches (égouttés, rincés)
1 petite boîte de tomates pelées, en dés, au jus (je ne fais que recopier fidèlement l’imprimé de l’étiquette)
30 grammes de persil surgelé
4 carottes : épluchées et lavées et coupées en rondelles
Le fameux sel Herbamare que je ne vous présente plus …
1/2 c. à café de piment d’ Espelette
2 c. à café de poudre de gingembre
1 c. à soupe de concentré de tomates

C’est ma petite soupe d’inspiration « feng-shui », celle qui me vide » les étagères et l’esprit ! (il en avait bien besoin, d’ailleurs, l’esprit, ce jour-là …)

On fait mijoter le temps nécessaire

On passe au mixeur plongeant (Attention, ça éclabousse …)

Et on ajoute 20 cl de crème fraîche liquide, juste pour le fun et la tendresse d’une arabesque crémeuse (On en profite pour commencer un grand nettoyage du frigo …)

Petit goût de noisette assuré, relevé-corsé par les épices. Comme une invitation à se fondre dans les sentiers mouillés de cet automne naissant. Odeur de feuilles et de terre dorée. Nuit qui te surprend à peine et t’emporte dans l ‘étoilée splendeur de ses promesses … tenues !