Petite recette chocolatée

Pour Dimanche pascal ensoleillé
Peut-on rêver ?

Demain, dit-on, il neigera

Sans doute ma fête préférée …
Oui mais …
Mardi déjà ! Aucune idée !
Ni vraiment le temps pour
Dévaliser mes pt’tits marchés

Alors,
Si je devais n’en tester qu’une, c’est bien celle …
Dénichée dans mon BIEN dans ma vie d’Avril

Celle du :

Mi-CUIT Chocolat

Livrée quasi telle quelle (pourquoi l’aurais-je modifiée ? Elle est parfaite)

Pour 5 ramequins (la recette annonçait 6 personnes, mais généreuse est ma cuiller …)

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15

Les ingrédients :

_ 200 grammes de chocolat noir

_ 115 grammes de beurre

_ 125 grammes de sucre roux

_ 50 grammes de farine

_ 4 œufs

_ 1 pincée de sel

La recette :

Préchauffez le four à 180°

Faites fondre le chocolat au bain-marie

Ajoutez ensuite le beurre coupé en petits morceaux. Mélangez.

A part, battez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.

Ajoutez alors votre préparation chocolatée. Mélangez encore doucement.

Versez progressivement la farine et terminez par la pincée de sel.

Beurrez et farinez légèrement de jolis ramequins.

Versez-y votre mélange.

Placez au four, sur la grille et attendez 15 minutes environ.

Disposez (attention : c’est chaud !) sur de jolies assiettes à dessert, tels quels, et servez aussitôt

Texture mi-fondante, mi-mousseuse

Sous la craquelure chocolatée, vos pas s’enfoncent

Vous marchez sous la neige de votre gourmandise. Intensément.

Il reste 4 ramequins
Résisterez-vous jusqu’à demain ?