Difficile de parler de l Ardèche sans évoquer ses vins
Blog culinaire oblige
Vous vous doutiez sans doute que j y viendrais un jour
En bonne fille du nord, je vous énoncerais d un trait les bières blondes, blanches ou ambrées de belgique ou d ailleurs
mais de vin, point
Et pourtant c est d un coup de coeur ardéchois dont je veux vous parler
Issu d une rencontre fortuite
Puis réelle
Accueil vrai et passionné
Avec un vigneron engagé dans une démarche biologique depuis bien plus longtemps qu on ne saurait le dire
Demandez lui également l histoire de sa cuvée « prohibée » et du nom même qu il lui a donnée et vous comprendrez le sens du mot « caractère »
Moi j aime

Du bassin de nénuphars qui borde l entrée,
au père passionne
Et riche d une culture transmise :
Notre dame de cousignac
Quartier cousignac
Bourg saint andeol
En Ardèche