Une petite soupe vide congélo Pour transi héros ! Et pour Nadouille aussi, qui nous convie à son jeu Par ici la bonne soupe ! jusqu’au 29 février : Comment résister à cette chaleureuse invitation ? Il était une fois …Tara et une énooooorme envie de Petits PoisEn plein hiver …Ce qui ne l’ empêcha pasD’utiliser des produits frais : carottes, oignons et pommes de terre ! Ce qui donna : _ 380 grammes de petits pois surgelés_ 4 c….
Avis de tempête sur ma landeLes Père Noël s’envolentEt les guirlandes jacassent Quelques Girouettes de Clocher Me tournent éminemment le dosJe sais … Mais sous le ciel bleu les nuages passentEt j’ai traversé d’autres disgrâces. A l’oraison, les peupliers se rendentChevelures déliées qui s’étendent Et je défaille … Quand dans ma galaxie, j’entends battre l’échoDe ta planète Ancre bien plantée dans ma plaineTendre Et cette recette crémeuse et complèteA réaliser sans peine Philtre tarabiscotté que je t’offre aujourd’huiPour aussi voir ta…
Velouté d’automne : potiron et courgettes 1 kilo de chair de potiron en morceaux 3 courgettes coupées en rondelles 1 gousse d’ail coupée en deux Deux c. à café de persil ciselé Un voile de Fleur de sel et de Poivre du Moulin, Deux pincées de poudre de gingembre 75 cl litre de lait 50 cl de bouillon aux épices Passez au mixeur plongeant dès la fin de la cuisson et servez, accompagné d’un peu de crème fraîche épaisse Velouté…
C’est la première fois que je m’arrête devant l’une de mes photos « intérieur nuit » …D’habitude, elles passent à la trappe, sans remords ni regrets ! Oui, mais là … Moi je vois de la magie, des ombres et des lignesLa chair et la saveur suave d’un potiron, cadeau de mon voisin Ma petite mais sincère contribution au jeu « Courges and Co« , qu’Anne nous a concocté Quant aux recettes, toutes simples, qui les accompagnent, retrouvez-les sur le billet suivant !
Tiens … aurais-je passé le 500ème billet sans même m’en apercevoir ? Il semblerait qu’un facheux oubli se soit joué de mon désormais légendaire sens de l’événementiel ! Passons sur cet oubli ! Et célébrons la percée actuelle du soleil à travers la brume matinale … c’est tellement plus … chaud ? Soupe à l’oignon et autres légumes Et proposons dans ce 501ème une petite soupe roborative, improvisée pour vous le soir d’Halloween Trop fatiguée pour me battre avec un…
Alors, tu te dis comme ça … Tiens, aujourd’hui j’ai la pêche et une furieuse envie de mettre en ligne mes dernières recettes …Même que je viens déjà de répondre à (presque) tous mes mails … (Parce que j’ai dû en laisser passer un ou deux et ça m’énerve !) Mais, où sont mes notes ??? LA question fatale vient de tomber. « Tara qu’as-tu fait de ta précieuse boîte noire à recettes expérimentées/tales ?!!! » Et tu passes une heure à…
Potiron …Que ce mot est doux à la bouche !Arrondi des lèvres Qui s’étirent ensuitepour finir en rond : Potiron ! Cercle sans fin de ma gourmandise …Couleur orange pour une Invitation à l’automne : Velouté de potiron à la carotte, à l’ail et au gingembre Pour :_ Un kilo de chair de potiron préparée (Il s’agit là de l’étape la plus longue, sans doute : retirer l’ ecorce, les fils et les pépins. Couper en gros morceaux),Préparez :_ 1…
C’est ce que l’on appelle de la « belle courgette » …Riche en eau et en graines !Au bas mot : 1 kilo, non épluchée, non évidée.Chair presque blanche : son ciel était de pluie !Texture un peu « pâteuse », idéale donc pour épaissir une soupe sans crème ni fromage !Un vrai trompe l’oeil ! Et finalement … que du bonheur … Je vous propose donc cette soupe light mais crémeuseQue vous réaliserez en un éclair …Pour le peu que vous vous y…
Un beau chou vert frisé Pour fêter la pomme de terre nouvelle ! Celle que l’on aime à éplucherCelle dont la chair se marie si bien …A l’ail nouveau ! Têtes superbes ! Tendreté des peaux … Et me voilà comme une envie de soupe … Aussi reprenons donc ! 1 beau chou vert frisé et 3 pommes de terre nouvelles belles et pleines : préparez le tout comme il se doit2 gousses d’ail nouveau, épluchées et coupées en deux2…
Le sucré s’invite chez le salé … et il a bien raison ! Pour cette quatrième édition, Que deux blogs soient remerciés, Les si joliment nommés : Passion culinaire , Et si c’était bon ? Et pour ma première participation, Certes, je n’étonnerai personne en vous proposant … une petite soup’comédie … (J’avais aussi pensé à ma carbonade, mais la recette figure sur mon blog depuis si longtemps que le plaisir n’aurait pas été le même) Scène d’exposition : _…