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Tag: BLEU CONFITURE

Poires et rhubarbe à la tisane de rose

Poires et rhubarbe à la tisane de rose

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Il y a un anJe repris le chemin des écoliersOu plutôt celui de mon travailPlusieurs sites, plusieurs viesReprendre le train, se lever aux aurores, côtoyer la nuit et revenir au couchantTu travailles loin de chez toic’est un choixTu assumesQuitter sa vie récente à laquelle tu t’étais juste adaptée, de mère au foyerRetrouver tes « habits du dimanche » que tu ne portes que la semaine, pourtantÊtre heureuse de constater que tu as retrouvé ta taille « d’avant » et ton vieux jean fétiche. Te…

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Confiture de rhubarbe au melon et son soupçon de groseilles

Confiture de rhubarbe au melon et son soupçon de groseilles

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Et alors ?Pas mal …En fait …S’il ne devait en rester qu’une, ce serait celle-ci. LE parfait dosage. Comme une confiture au bonbon Arlequin, un goût à te rendre dingue La parfaite alchimie entre la rhubarbe acidulée, le melon bien rond et l’arrogante groseille Confiture de rhubarbe au melon, piquée de groseilles Ingrédients : _ 800 grammes de rhubarbe_ 100 grammes de melon récupérées d’une recette de soupe d’été(voir billet précédent)_ 1 poignée de groseilles (récupérées de la même recette)_…

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Rhubarbe et abricots pour une confiture

Rhubarbe et abricots pour une confiture

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Longtemps j’ai cherché un fruit susceptibleDe réveiller ma rhubarbe :Simple, de saison et … plus ou moins local  🙂 Un fruit qui saurait l’épouser, la respecter sans y perdre son âme et encore moins sa force (car la rhubarbe s’impose vite en goût) Courtois, vif et velouté, Pour ma rhubarbe survolter son piquant acidulé Confiture abricot-rhubarbe et son soupçon de fraises Ingrédients :_ 880 grammes de rhubarbe (obtenus après épluchage)_ 1 kilo d’abricots (pesés après dénoyautage)_ Le même poids (rhubarbe…

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Elder flower « champagne »

Elder flower « champagne »

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C’est une amie anglaise qui m’a donné un jour la recette de cette potion Voilà pourquoi j’ai gardé son titre rond, suave et chantantJ’ai longtemps attendu avant que de l’essayer Pourtant le souvenir de son goût me hantait Comment oublier ces bulles d’émotion ? Je tenais pourtant à être sûre d’utiliser les bons ingrédients, Tant il est vrai que certains sureaux sont toxiques (voir ci-dessous) J’ai beau vivre à la campagne depuis bientôt 4 ans, je n’en suis pas moins…

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Chaudrons champêtres

Chaudrons champêtres

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Comme un avant-goûtd’une recette testée pour vous …l’an dernier Grand temps il serait que de vous la donner ! Et petit clin d’œil à Tiuscha qui m’a rappelé la douceur de cette fleur …

La part des elfes

La part des elfes

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Deux pots à confiture se rencontrent près de ma cuisineça chuchote quoi ?ça murmure épices, bananes et rhum vieuxBesoin de prendre le largeSenteurs suaves et sucrées Comme une envie de prolonger les beaux jours qu’avril vient de nous offrirComme une façon de les mettre en chaudron La pluie arrive, dit-on, mais demain matin nous la chatouillerons du haut de nos tartines blondes et dorées Je dois cette recette au Larousse des Confitures de Christine Ferber, mon intarissable grimoire, auquel je…

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Confiture d’anniversaire

Confiture d’anniversaire

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A Tristan D’abord choisir le thèmeC’est pour quelqu’un que t’aimeUne confiture doudou et parfuméeEt quelques mots secrètement gardés Ensuite faire macérer Les fruits citronnésAvec quelque incantation et cinq ou six grains de cardamone(soit deux cosses !) Enfin celle qui te donne des ailesDéploie tes voiles de cannelle Un vendredi après-midi sur la terre Bon anniversaire !

Confiture de vieux garçon, façon automne

Confiture de vieux garçon, façon automne

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C’est l’automneJe mange des pommes Dit la chansonEt c’est comme une envie D’éterniser ces fruits Ronds et translucides Par-delà les froidures,Préparons vite une confiture De vieux garçon qui de confitureN’a que le nom … Version automneFruits rouges ou dorésChaleur sucrée Les papillons se prélassent sur les grains de raisin tombésContre le vieux mur Rouge Les feuilles s’enlacentDans le silence obscurDe mes yeux rivés Jamais je ne bougeQuand leurs ailes murmurent Cette vieille histoireDe la fée qui avait perdu sa baguette…

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Murmûres sauvages

Murmûres sauvages

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La photo est floue mais je l’aime telle quelle … En cherchant bien vous comprendrez pourquoi : un vieux proverbe elfique dit que l’on peut voir miroiter son âme au fond d’un chaudron à confiture Et que chaque pot emporte avec lui la promesse de nos rêves Je voudrais vous offrir cette potion La délicatesse d’un ciel nordiste, qui jamais chez nous ne se conçoit sans nuages … C’est ma confiture de mûres sauvages sans pépins Tiédeur suave des sous-boisPiquant…

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Confiture de melon aux fleurs de mon potager

Confiture de melon aux fleurs de mon potager

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Une dernière confiture de melon … florale et fruitéecomme je les aime … Tu te promènes dans ton jardin comme une envie de garder l’été en pots … Tu cueilleras quelques belle fleurs de romarin, mauve tendre A la sarriette encore jolie, tu demanderas quelques sommités fleuries Deux fraises te font de l’œil Et voilà ! confiture de melon aux fleurs de mon potager Ingrédients : _ 1 beau melon_ 7 fleurs de romarin (je n’ai utilisé que la fleur)…

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