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Tag: brocolis

Recette ad hoc pour papillotes !

Recette ad hoc pour papillotes !

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Le jeu de mots me tentait trop … désolée ! Recette légère et parfumée, par mes soins testée et approuvée ! Permettez-moi d’offrir cette escale papillotée à Murielle et Stanislas de La Table Monde pour leur croisère gourmande Papillotes de haddock aux brocolis Ingrédients : Pour 4 parts …_ 1 grand filet de haddock (200 gramme_ 2 brocolis en bouquets_ 1 filet de citron non traité_ Un bol de lait _ de la fleur de sel parfumée aux épices, du…

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GRENAILLE POUR UNE SAlADE

GRENAILLE POUR UNE SAlADE

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Grenat sera ma nuit,Où que j’aille.Et Lentement sèmerontLes graines de mes batailles Salade de pommes grenailles aux brocolis et aux noix 500 grammes de pommes grenaille cuites à la vapeurAjoutons 250 grammes de bouquets de brocolis cuits 3 minutes à l’eau bouillante salée, puis égouttés.Laissez refoidir Pour la vinaigrette, mélangez au fond de votre saladier : 1 c. à soupe de vinaigre de cidre1 pointe de moutarde2 c. à soupe d’huile de noix2 C. à soupe d’huile d’oliveFleur de sel…

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