Clafoutis aux prunes et autres billevesées
− Eh! Parle, cette vie que tu te fais si charmante, qui te l’a conservée? À qui dois-tu de respirer cet air, de voir ce ciel, et de pouvoir encore amuser ton esprit d’alouette de billevesées et de folies? Sans elle, où serais-tu?Hugo, Notre-Dame de Paris, 1832, p. 449. Source : CNRTL J’ai retrouvé ma ville aujourd’hui. Braillante, lourde d’un air chaud, de ces orages d’août qui ne veulent jamais éclater et te narguent jusqu’à te faire haleter.Soif et…
Bain de prunes
Chair de prune : de l’Agneau au Gâteau (première récap’)
Petit récapitulatif Un peu tardif … M’en voudrez-vous ? De ce pourpre jeu autour de la prune et de ses recettes sucrées salées Merci mille fois à vous toutes qui avez pu m’ accompagner dans cette belle aventure. Merci à celles et ceux viendront vous lire et relire. Fin de la saison I … Mais la réalisatrice évoque une possible suite, riche en rebondissements … On dit que certains tiroirs de son congélateur magique renfermeraient de ces fruits, par elle…
Chair de prunes : Du Pâté angevin à la l’incontournable Tarte aux prunes
SUITE DE VOS RECETTES SUCREES : _ Pâté angevin _ Quatre Saveurs _ Soupe _ Tartes P COMME PÂTE ! LE PÂTE AUX PRUNES, spécialité angevine SUCREE ! Non Non ! Vous ne rêvez pas ! Ceci n’est pas le résultat d’un dérèglement de votre ordinateur ou de vos connexions bloggesques ! Le pâté angevin, est bel et bien une délicieuse recette sucrée. Merci à Inoule, Manoli, Swinguette et ClairOzfr de nous faire partager cette spécialité de régionale ! Par…
Jardinière
Plongée dans la prune
Bon … où en étais-je ?Ah oui ! Mes contes de prunes … Aujourd’hui je vais vous parler de mes prunes à l ‘eau de vie ! Elles sont bien là, dans leur bocal parfumé … Mais avant, un peu d’histoire … L’histoire commence, dit-on, il y a environ 3000 ans, en Chine, dans la grande famille des Rosacées, laquelle compte près de deux fruits sur trois .. Cependant la prune que nous connaissons est avant tout le « fruit » de…
Pour des prunes …
Alors ? Ces prunes de mon jardin ? En voici quelques unes, tout d’abord, avant métamorphose … Parlons maintenant de ma première « réalisation » … Confiture de prunes à l’anis étoilé Vous aviez déjà eu connaissance des ingrédients, iciLa liste na guère changé, si ce n’est qu’ 1/2 badiane me semble insuffisante en bouche. Donc …Pour : un kilo de prunes dénoyautées1 kilo de sucre semouleAjoutez donc :1,5 badiane Laissez macérer toute une nuit, dans un récipient recouvert d’un film alimentaireLe…
Qui m’ aime me suive ! Chair de prune …
Oui, je sais … en plein mois d’août, je prends des risques … et j’ en ai déjà la chair de … Non ! Le jeu de mots est trop facile ! Mais que voulez-vous … Je vis toujours dangereusement ! Plus sérieusement … _ Quoi de neuf, Tara, dans votre chaudron magique ?_ Des prunes, très cher !_ Voyons, Tara : plus sérieusement, avions-nous dit …_ Sans jouer sur l’expression, je vous répondrai sans hésitation : des prunes de…