Bon d’accord, c’est passé … oui mais … Moi la galette des rois, je me la mange même en juillet (Souvenirs …) Alors que Vivent les Rois ! Galette des rois Ingrédients : _ Une fève d’EpiphanieCar ce prénom est si joli … _ 80 grammes de beurre,Pour toi mon cœur _ 80 de sucre en poudrePour ne pas attirer mes foudres ! _ 4 cl de rhum brunPour son parfum_ 1 cuillère à café de selPour dans tes yeux…
Amusant, cette autre recette de galette des rois ! Je viens de la dénicher dans ma bible des bibles : La Bonne Cuisine de Madame de Saint-Ange, chez Larousse, 1929 pour mon édition. Précision utile … Pour joyeux étourdis ayant totalement zappé l’achat obligé de la galette … (Et pourtant, ce n’est pas faute de la voir trôner dans les vitrines de votre boulanger depuis … bien (ou trop) longtemps …) Pour ceux que la frangipane laisse de glace, pour…