REMINISCENCE
L’un de mes plats préférés … Mais moi qui ne note jamais rien, je ne suis pas sûre d’avoir gardé intacte la recette de base … Un jour mon ange, oublierai-je ton nom ? Voici donc, réécrite et transformée, cette recette du poulet à la libanaise, sans poulet et … sous couvert d’épices indiennes. Que les puristes me pardonnent ! Je ne pèche que par excès d’ imagination ou insuffisance de mes provisions ! (Clin d’œil complice à la tarte…