ENTREES PAPILLON
Une entrée légère …presque estivale, riche en vitamines, forte en couleurs : le plein d’énergie ! Pour se la jouer chic décalée, ou juste en amuse bouche, dans un verre à vodka ? Légumes frappés, mousses glacées, cocktails givrés ! Pour 6 personnes ? Mousse de carottes, pour teint parfait : 5 carottes, 2 œufs, 8 cl de crème liquide,sel, poivre et une pincée de curry. Epluchez, lavez et coupez en morceaux. Plongez dans l’eau bouillante et faites cuire jusqu’à…