Billes de melon au citron, au miel et aux épices
Chouette, il fait beau
Dure semaine, compensée par ce soleil indien
Dure rentrée, qu’on pensait ne jamais voir finir
Traversée en eaux troubles
Ce soir, train bondé. Juste assez de place pour soupirer.
Ma voisine étale sa vie privée à voix haute et dans son portable. Non stop.
Jusqu’au bout de l’ennui …
Comment ne pas l’écouter ? Bulle mentale rose et scintillante. Paraît que ça marche … C’est vrai, mais là…
débit trop rapide et surtout insipide.
Promiscuité fatale.
Ma bulle qui éclate. Rose malabar
Un peu de musique, ça me rafraîchit les oreilles et le mental
Florence and The Machine : What the Water Gave Me
Bulles de savon que je vous laisse écouter
Plaisr de les voir s’envoler vers vous
Tout comme cette recette
que j’aime
Depuis une infinité
De billets
doux et bloguesques
Recette de mes billes de melon au citron
au miel et aux épices
Ingrédients (pour six personnes) :
_ 4 melons
_ 2 jus de citron bio
_ 4 c. à soupe de miel d’acacia bio
_ 1 c. à café de gingembre
_ 1 c. à café de cannelle
La recette :
On verse dans une casserole la citron, le miel et les épices et on porte à feu doux, en mélangeant à l’aide d’une spatule en bois. Dès les premiers frémisssements, on met de côté et on couvre
On extrait les billes de melon à l’aide d’une parisienne
On les place dans un saladier et on arrose du sirop de citron, après avoir bien mélangé à nouveau.
On couvre d’une assiette et on place au réfrigérateur, le temps que melon et sirop fassent connaissance
Le jus des melons se mêlera à celui des citrons, sous l’oeil complice du miel et des épices
On servira dans des coupes individuelles, en arrosant de sirop
On poivrera juste un peu
On ajoutera, si on veut,
Quelques grains de raisin
C’est bon, c’est trop bon
Un point, une bille, c’est tout
Avec le sirop, quand il en reste, je m’amuse à marier d’autres fruits d’été finissant
Les dernières fraises du jardin, du raisin blanc
que je lave simplement
et nappe délicatement :
One thought on “Billes de melon au citron, au miel et aux épices”
Une recette qui pétille tout comme cet été indien qui nous gâte!!! Mais pas comme cette étrange mais trop copiée voisine de train!! Bonne et douce soirée……