CHERCHER NOISETTE !
Salade nacrée noix et framboises… Des champignons de paris,frais, ronds et nacrés … Lavés, émincés. Un nuage de vinaigre de framboises, Un filet d’huile de noix, Une touche de persil … Dans un monde de brutes !
DECROCHER LA LUNE
Tiens ! Des lardons ! Encore bons !!! Mais qu’attend-on ? !!! Comme une envie de quiche sur le bout de la langue … A dévorer assise sur les marches du perron, en regardant la lune et les étoiles. Quel beau cortège ! QUICHE LORRAINE à ma façon D’abord, tu sors juste une pâte brisée … Dans le fond de ta pâte, avec une fourchette, quelques trous … tu fredonnes la chanson du poinçonneur des lilas tout en ne quittant…
LEGUMES AU SOLEIL
Ce soir, je me la joue … LEGUMES AU SOLEIL ! Gratin fondant à la mozarella 2 aubergines 2 tomates 1 courgette 200 grammes de mozzarella De l’huile d’olive Sel, poivre et aromates. Recette : Simple, comme bonsoir ! Tu prends tes légumes … Tu les laves et tu les coupes en rondelles. Puis tu te prends une poêle anti-adhésive : la terreur des graisses insidieuses …n’empêche que tu ne regardes pas à l’huile d’olive que tu y verses ……
DIVINENDIVES !
Toutes mes excuses par avance aux fans de Gainsbourg … Non que je veuille comparer ma recette à cette chanson magnifique … Juste un mot-valise à usage poético-culinaire pour … Endives au gratin, version light ! Pour cela : Choisir de belles endives … (vous pouvez dire « chicons » et vous me verrez vous décrocher mon plus joli sourire !) les passer sous un jet d’eau claire et ôter les parties abîmées de leurs feuilles. Les sécher et retirer à l’aide…
J ‘ AIME PAS LES FETES !
J’AIME PAS LES FETES Deux ou trois choses que j’ai gardées de ma grand-mère … Son visage et un cœur d’athlète … Increvable et superbe ! Un dehors un peu guindé. Désolée ! L’amour des fleurs … Et des grands bruns ténébreux. Le sens de la contradiction. Voilà pourquoi j’ai épousé un blond. Le point mousse au tricot : mais si, mais si ! Il y avait dans le fond de mon armoire 36 cache-nez inachevés qui ont fini …en…
DANS LES BRAS DU DRAGON
Mais à qui songeais-je en t’écrivant ? LIQUEUR D’ESTRAGON, Ou comment mettre un dragon en bouteille … Estragon ! Herbe à dragon ! La serpentine ! Le tarragon ! Pour réveiller le dragon, il faut … Couper sa crinière ! Feuilles vert de gris baignées de lune … Le matin, à la fraîche, prélève quelques jeunes tiges ou, moins romantiquement, cherche-les au rayon frais d’un magasin. N’attend pas ! Il pourrait s’envoler à jamais ! Le dragon est volatile !…
ROYAL GALA POUR UNE DIVA
T’arrêter chez ton épicier préféré et dévorer son étalage, du regard Qu’ inventeras – tu pour ta prochaine confiture ? Dans quelle aventure lanceras-tu ton chaudron ? C’est souvent là que tout se décide ! Et puis, jouter en rimes et en syllabes avec un poète des fruits et primeurs ! Tu te croirais face au merveilleux Léopold d’ Uranus déclamant Andromaque derrière son comptoir : du grand Marcel Aymé ! En français ou en patois, il trouve toujours la…
VERTS L ‘ INFINI
Juste quelques poignées de haricots verts du jardin. Je les lave, je les essuie dans un torchon propre après les avoir égouttés et je n’ôte que la tête. Les vitamines ou sels minéraux, m’a-t-on expliqué un jour, se concentre dans l’extrémité … J’ignore si c’est vrai, mais cette économie de temps ne me déplaît pas ! Pour le gôut : aucune différence. Après ? Je les fais cuire à la vapeur et les installe, chauds, dans un grand plat. Juste…
MA RECETTE FONDATRICE
A Marianne, fée aux yeux d’or, femme unique et amie merveilleuse A l’homme de sa vie, qui depuis tant d’années accueille mes tentatives culinaires avec humour et abnégation LA SALADE DE THON, by Tara Une boîte de thon entier Un réfrigérateur Mon plus beau saladier Deux amis chers à mon coeur …
REFLEXIONS LIQUIDES
Il y a l ‘irréel, le merveilleux, le noir trophée de Mary Poppins … Il y a ceux de Cherbourg … on s’y croirait presque ! Il y a, reconnaissable entre tous, celui de l’ adolescente qui ne veut surtout pas qu’on la prenne pour sa mère … Alors, c’est simple, elle n’en a pas ! Juste à côté, en te penchant bien, tu vois pointer un drôle de truc, comme un crapaud sur une boîte d’allumettes : c’est celui…