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Author: tara

Bâtons glacés Petits Suisses et framboise

Bâtons glacés Petits Suisses et framboise

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Encore quelques jours de soleil Mais déjà le travail te rattrape Alors pour prolonger l’été Tu t’es dit : Tiens une glace régressive Souvenir d’enfance Et de goûters Quand tu déroulais consciencieusement Le papier du Petit Suisse En tirant la langue Ne pas déchirer le fragile enrobage Le plaisir, dit-on, est toujours dans la préparation L’avantage de la recette que je vais vous livrer Est qu’elle est aussi rapide Que délicieuse Facile Ludique Régressive Glace aux petits suisses et aux…

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Tarte aux orties

Tarte aux orties

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  Bon, alors comme ça tu t’en es allée Couper les orties fraîches Des potron-minet À la belle rosée On t’a vue traverser Le hameau Avec ta luge rouge dans le dos Plutôt rigolo En plein mois d’août Mais tes petites planètes Ont l’habitude De te voir planer Sous l’ œil des chats Impavides. Et puis, tu portais les espadrilles assorties Rouges à pois blancs : le style est sauf Maintenant Quand tu y penses Tu te dis que quand…

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Cueillir des plantes sauvages en 10 conseils

Cueillir des plantes sauvages en 10 conseils

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Partir en quête du meilleur sureau pour votre vin, Penser à un macérat de lilas, Une tarte à l’ortie, Feuilles de myrtillier, Bourgeons d’églantiers … Nombreuses sont les tentations au fil des saisons : 10 conseils, pour une cueillette bien avisée : * Sur les plantes toxiques de ta région tu te renseigneras * Les espèces et espaces protégès tu respecteras : http://inpn.mnhn.fr/accueil/index * En période de cuillette autorisée par le département, seulement tu séviras * D’un ouvrage d’identification tu te muniras…

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Pousser grand-mère dans les orties

Pousser grand-mère dans les orties

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  Si l’on se souvient longtemps de la morsure de l’ortie, sans doute est-il temps de lui reconnaître d’autres « qualités ». Certains auteurs s’y emploient de plus en plus, rendant à cette désaimée des jardins et talus, les lettres de noblesse qui lui reviennent. C’est que dès l’antiquité, l’ortie occupait une place de choix dans les traités de médecine, qui lui prêtaient, entre autres, des vertus contre les maladies de la peau, les douleurs menstruelles ou urinaires. Elle était également censée lutter contre les rhumatismes,…

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Reflexions sur la matière dont on fait un blog

Reflexions sur la matière dont on fait un blog

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Parfois on me demande où j’en suis avec Tara, et je réponds que je n’ai plus guère le temps d’aller la voir … Tout au moins lorsque je travaille. Comme s’il s’agissait d’une vieille amie, avec laquelle un lien privilégié me permettrait une exclusive et inconditionnelle correspondance. C’est un peu cela. Je sais aussi que vous passez la voir, aussi, de temps en temps, et qu’elle vous en remercie de toute sa poésie. Aujourd’hui, sans trop vouloir gloser sur les splendeurs…

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Soupe de cerises au vin épicé

Soupe de cerises au vin épicé

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Cerises …. Autant de variétés que d’envies La Burlat et la Bigarreau : leur chair sucrée et juteuse nous invite à les dévorer crues, nature ou sur un fromage de brebis La Griotte et l’Amarelle se révèlent davantage à la cuisson : chair tendre et délicatement aigre qui ne demande que vos gâteaux, clafoutis, tartes … ou surprendra en accompagnement. Ainsi, pour révéler votre prochain civet, servez donc votre lapin avec une touche de cerises que vous aurez fait revenir…

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Rouge

Rouge

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Une grenadine à cassis Parce qu’on peut aimer marcher Dans les torrents sauvages Surtout lorsqu’ils sont à sec Et aussi se la jouer « vacances j’oublie tout » Sur la côte C’ est mon paradoxe Voilà tout

Nourrir son corps et son esprit

Nourrir son corps et son esprit

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L’ abbaye de boscodon Dans les alpes C est un endroit comme il en est peu Ou tu te recharges, Dans tous les sens du terme Entre fraîcheur et spiritualité Que tu sois croyant ou non Je suis loin de tous ces débats C est simplement bon D être la Tu n as pas besoin de chercher Laisse toi porter Par les sentiers Quels qu’ils soient Tu y sens comme Une bienveillance Naturelle Le grand calme De toute marche méditative…

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Minérale

Minérale

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Dans le lit de la rivière asséchée Pour toi j’ ai ramassé le bois flotté : Tu sais quels rêves y accrocher En équilibre sur les rochers J ai tout le jour suivi Les deux grand tigres Qui me guident Dans les courants glacés Dénouer mes cheveux Au souffle minéral Du vent Et de l’écume Renouer encore Et à jamais Avec l’esprit de l eau Au gré du flot portée Sur un autel improvisé J ai dressé Ces quelques mots…

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