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Author: tara

Confiture de rhubarbe au melon et son soupçon de groseilles

Confiture de rhubarbe au melon et son soupçon de groseilles

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Et alors ?Pas mal …En fait …S’il ne devait en rester qu’une, ce serait celle-ci. LE parfait dosage. Comme une confiture au bonbon Arlequin, un goût à te rendre dingue La parfaite alchimie entre la rhubarbe acidulée, le melon bien rond et l’arrogante groseille Confiture de rhubarbe au melon, piquée de groseilles Ingrédients : _ 800 grammes de rhubarbe_ 100 grammes de melon récupérées d’une recette de soupe d’été(voir billet précédent)_ 1 poignée de groseilles (récupérées de la même recette)_…

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Soupe muscatée de melon au miel et aux épices

Soupe muscatée de melon au miel et aux épices

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Échappée belle …Un mois, comme le temps passe !De réunions en sessions -pas toujours drôles à digérer-De potager en déjeunersGourmands et d’amitié… ja n’ai pas vu le temps passer Mais profitons de cette semaine de grande vacuité que m’offre le calendrier. Retrouvons-nous avant que de nouveaux travaux d’été ne viennent ravir Tara. Vous m’avez manqué. Oui, vous. Des nouvelles de ma petite planète : les analyses suivent leur cours. Il semblerait que tout risque d’allergie alimentaire soit écarté. Peut-être pas…

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Soupe d’une jardinière paresseuse

Soupe d’une jardinière paresseuse

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Tout est bon dans le radisJe vous l’ai déjà dit Parfais, j’en « oublie » même d’éclaircir mes poussesJuste pour qu’elles « partent en feuilles » : c’est toujours mieux que de partir en vrille Enfin, c’est ce qu’on dit … Oui, j’ai un petit potager, au carréTout à l’heure, si la pluie veut bien s’arrêter, je vous le ferai visiter. C’est la journée, dit-on, des jardins ! Et aussi, des coins d’aromatiques, baignés de fraises et de rhubarbe Trois pieds de courgettes, un…

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Nuit papillon

Nuit papillon

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Il te plaît, lui Il a déjà bien vécu Ses ailes sont élimées La poudre s’en est allée Il a roulé sa bosse et s’est usé à coups d’orages Ton poète aux œillets Pour aucune roseraie, Tu n’en changerais. Dans les boutons des bouquets suaves Il s’en vient toujours T’ empourprer Rocailles de juin Allées Bordures Chemins Jardins Empoudrés Terrassée du soleil Fleurs chaloupées Dans le vent de l’Est Midi souffle A ta porte Sens-tu ses ailes effleurer Tes félures…

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Madeleines aux farines de grand épeautre et de quinoa

Madeleines aux farines de grand épeautre et de quinoa

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En quête de farinesChapitre II Comme ça, histoire de voir comment ça se travaille ces textures-là et de goûter, aussi,  ton nouveau sucre de canne en poudre : rustique et divin  Rien à dire : délicieuses, moelleuses, parfumées tes madeleines aux farines de grand épeautre et de quinoa. Bien meilleures que celles que tu fais d’habitude ! Madeleines moelleuses aux farines de grand épeautre et de quinoa : Ingrédients : _ 100 grammes de farine complète de grand épeautre, bio…

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Petits sablés grand épeautre et quinoa

Petits sablés grand épeautre et quinoa

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En quête de farines Chapitre I Voilà c’est comme ça, Les recettes se suivent et ne se ressemblent pasAprès la tarte fine aux pommesSucre et BonheurDéjà pourtant tu sais que ton gamin présente une intolérance au lait et au sucre (souvenez-vous de ce billet, lequel fut à l’origine de ma quête) mais bon, comment refuser une tarte d’anniversaire ? Il n’y avait pas de crème anglaise. C’est déjà ça. Maintenant voilà que les résultats viennent de tomber-aussi- pour ta petite…

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Tarte fine aux pommes

Tarte fine aux pommes

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L’héritier du nom vient de fêter un nouveau printempsTu t’attendais à ce qu’il te happe par la manche et te demande un énoorme gâteau au chocolat Rond et craquant Tu avais même fait des réserves pour celaEh bien non !L’héritier du nom Te surprend tous les jours, même et surtout celui de son anniversaire Dans la poche de ton tablier brut, il a glissé cette recette, sûrement découpée Par lui dans l’un de tes magazines (promis, j’en donne le titre…

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Bouturer du lilas

Bouturer du lilas

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Souviens-toi au printemps dernier,Tu voulais bouturer un lilasC’est comme çaça te prend en passant dans les creux chemins blancsDans la poussière du vent et des herbes fauchéesça te plaît Tu appelles ça « bouture sauvage »C’est passer près d’un fier lilas sombreEt lui demander si tu peux préleverUn peu de ses ramuresQuelques tiges seulement Il en est de très beaux par chez moi Dans leurs bras odorants Tu te vertiges, souvent En échange, tu avais déposé quelques graines de roses trémière dans…

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Clafoutis à la rhubarbe

Clafoutis à la rhubarbe

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Recette tendre et gourmande de mon clafoutis à la rhubarbe Cette petite réalisation fait partie de ma contribution à la fête des voisins 2009, version champêtre et sans chichis, dans mon petit village où ton plus proche voisin parfois se compte en kilomètres : qu’à cela ne tienne ! Recette facile qui ne prendra que peu de temps en préparation. Pratique quand tu rentres +/- tardivement de ton job mais ne souhaite pas pour autant succomber à l’attrait du tout-fait…

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