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Author: tara

Tarte aux Coeurs de Pigeons et au basilic, sur lit de moutarde

Tarte aux Coeurs de Pigeons et au basilic, sur lit de moutarde

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Tarte piquante, rêve de tomates :Coeurs de pigeonsTomates cerises au  joli nom !Jaunes et rouges, allongées Acidulées … J’aime les marier au fromage blanc. En tarte, il apporte une texture neutre et très légère qui permet aux autres ingrédients de se révéler. La pointe de moutarde apporte un piquant inattendu,Pour le peu que l’on sache garder la main légère ! Il serait dommage que le basilic passe inaperçu … 2 oeufs4 grosses c. à soupe de fromage blanc 20 %50…

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La Grande Ourse

La Grande Ourse

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Tu es allée à Jacta EstIl fallait bien que le bât blesse Et tu as regardé très hautLa pleine lune qui brillaitDans la clarté d’ un ciel de lait Tu avais dénoué tes tressesEt dans la nuit aux fils d’argentOn a vu s’affoler le vent Tu es allée à Jacta EstIl fallait bien que le bât blesse C’était en lune descendanteJ’ai entendu ton coeur de pierreAu grand éclat de rire solaire Battre au rythme de tes yeux clos Quand les racines…

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Cake au roquefort … oui, mais pas trop !

Cake au roquefort … oui, mais pas trop !

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Oui, mais pas trop … parce que chez Tara, souvent, on navigue selon les moyens du bord. Mais que mon lecteur se rassure : la plupart du temps, le bateau rentre à bon port …J’ai bien dit « la plupart du temps » et cette recette peut en faire foi, tant il m’a fallu de tentatives avant que d’obtenir un cake au roquefort digne de ce nom (Bien que je puisse encore y apporter quelque amélioration, la prochaine fois !)Les précedents ne…

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Ma tarte vitale !

Ma tarte vitale !

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Parfois certains amis, en m’apercevant, se demandent quelle méditation m’absorbe au point que je ne les vois même pas … Aujourd’hui, j’ai décidé de lever le voile sur les préoccupations de mon esprit, qui, lorsqu’il n’est point en situation de travail, se déconnecte tout simplement de la notion de pensée pour ne suivre que ses envies primales. Ainsi, toute la semaine je fus poursuivie par l’envie diabolique d’un petit pain au lait tendrement ensandwiché d’un rose et parfumé pâté de…

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A une graine de lune

A une graine de lune

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Vous mangiez des glaces aux nuagesC’était en ces anciens rivagesAu climat langoureux et tendreVous inventiez des mots si sages Puis vint l’orageSouffrez que je me souvienne A coeur tendu, vous écriviezVotre corps déserté. Dans son sillage sombre s’abimait Votre rire. Souffrez que je Chavire Mais je vous ai croisée hierSur la jetée. Vous succombiezPour un sorbet de pleine lune Et sous vos cils un peu trop longs Le flot moiré des frondaisonsPasse et repasse. Et moi je croisY reconnaître la…

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La fée Néante

La fée Néante

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Aurais-je atteint hier midi le degré zéro de la préparation culinaire ?Ciel ! Quelle cuisinitude …Et pourtant, il faut le reconnaître, Rien que d’y songer …Il me vient encore l’eau à la bouche … En somme et pour faire bref : c’était bien bon ! Brûlant et régressif à souhait. Alors pourquoi s’en priver ? Juste une boîte de ratatouille bio (Ah ! Tout de même !)Les plus courageux pouvant aussi la faire eux-mêmes Que je réchauffe à la poêleAvec…

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Couleur piment

Couleur piment

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Hot vinaigrette, pour légumes évaporésSuave et relevée, comme une soirée d’été Hot vinaigrette … de vous à moi je n’osevous avouer ma passion soudaine pourLe goût de l’ail nouveauEt du piment ! Car jamais ne démentLe plaisir doux et saléSur mes papilles installéÔ firmament ! Haute vinaigretteFine et orangePour conter fleuretteA quelques anges … Vinaigrette épicée 2 c. à soupe de vinaigre1 c. à café de moutarde forte2  c. à soupe de votre meilleure huile d’olive bio, extra vierge, première…

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L’heure des libellules

L’heure des libellules

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Quelques nouvelles de moi … Sans doute ai-je été aussi un peu absenteMais les fins d’années sont si pesantes !Oh non, lecteur ne t’y trompe point, Chez Tara, l’année se termine toujours fin juin ! Mais Bige m’avait gentiment conviée à vous dévoiler mon fond d’écran préféré… Sans doute me faudra-t-il assumer ma neuneu attitude jusque dans mes posts …Bige ! tu excuseras la lenteur de ma réponse … mais elle malheureusement involontaire Le beau Christian comprit très vite que…

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Farce rapide pour tomates grappes

Farce rapide pour tomates grappes

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Petite contributionSans façonAu jeu des Petits farcis : Pour les tables de fêtesD’ Edith Un plan rapide Tara, ce soir ?Genre impromptu canaille De ceux qui te réchauffentLe coeur et les entrailles ! Oh mais que faire, dites-moi, de ce ciel si cinglant !?La lande est sous le ventEt j’ai comme un peu froid … Claquerais-je des dents ? Alors, point de saladeNon ! Juste quelques tomatesEn grappesVite, je sors ma nappe …Blanche ! Et puis, je les évideEt je…

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Le Goût de la Rose

Le Goût de la Rose

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Comme une envie de revenir en terre figuoise …Me restait quelques figues sèches et je ne sais pourquoi5 petites Grany, bien sûrettes, me murmuraientUne tendre arriette douce- aigrelette On y parlait de roses … Compote à la MAP de figues sèches, de pommes aigres et de cranberries, à l’eau de rose Presque plus long à dire qu’à faire ! Le vert acide, le rouge cerise et cette couleur de sable crémeux des figues … J’ai voulu aussi la rosée matinale,…

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