CONFITURE DE MELON AUX EPICES Ingrédients :_ 3 beaux melons bien mûrs (soit 1,8 kilo de pulpe)_ 1,6 kilo de sucre cristallisé_ 6 petites pommes ( des jonagold, par exemple)_ 1 citron et demi_ 1/2 badiane (anis étoilé)_ 15 cardamones vertes La préparation se fera en deux temps. Or donc la veille au soir, pour toi j’ai préparé : _ 3 melons bien mûrs, des Charentes bien sûr ! D’abord ôter la pulpe et ne garder qu’elle. La peser….
A Tristan Ai passé la journée avec un angeDe la pluie matinaleà l’orage vespéral. Atelier confitureMelonsCitronCardamone et badiane … Dans l’eau du bassinAvons clapotéFlutes flottantA la lisière de nos rêves … Lumineux, irisésEmbrumés de dorures Célestes … Bulles rosesPour toi mon ange Et puisqu’il n’est Jamais trop tardAvons invité les Mages Ainsi sous les épis diaphanesCertains ont bien cru voirDeux fous se partagerLa galette des rois !
Tiens ! _ Deux pommes qui commencent à s’ennuyer ferme. Quoique « ferme » ne soit plus vraiment le mot approprié … _ 550 grammes de rhubarbe au congélo, déjà lavée, épluchée et coupée en dés … J’organiserais bien une rencontre ! Allez ! C’est moi la reine de l’ « événement ciel » ! CRUMBLE POMMES RHUBARBE Ingrédients : _ 2 grosses pommes bien rouges _ 550 grammes de rhubarbe (après épluchage) Prévoir, en plus : _ 150 grammes…
Tartines de pain d’épices à la pomme et à la cassonade Les ingrédients : _ Quatre belles pommes, mon cœur et _ De belles tranches de pain d’épice … _ Du beurre _ Un coulis de framboises ou de groseilles. Les fruits rouges, j’en suis folle ! Mais rien ne t’empêche de te jeter sur la gelée … _ Du sucre, mais pas n’importe lequel : casse ta cassonade ou ta vergeoise ! (la première provient de la canne…
Une petite ode à ma citronnelle de Madagascar … qui, par je ne sais quel miracle, survit depuis près de trois ans à mes soins amoureux !Juste une information à ceux et celles qui, comme moi, ont la chance de posséder ce joyau de la nature : ombre et fraîcheur, voire un arrosage fréquent, les comblent de bonheur.Bref, tout le contraire du traitement par moi infligé à cette chère citronnelle, qui, apparemment ne m’en tient pas rigueur, loin de là…
Pas besoin d’arroser, ce matin. L’orage terrible de cette nuit s’en est chargé … Je tente tout de même une incursion, histoire de voir si tout va bien … Comme je l’avais subodoré, il y a du Sauvez Willy dans l’air !Mes vaillants pieds de tomates cerise ont quelque peu été secoués. Heureusement, je ne sors jamais sans ma mallette de Survie ! Vite, mon raphia !Maintenant, je n’ai plus qu’à contacter le Museum d’Histoire Naturelle et leur annoncer que…
Ah ! Alors là ! Si ce n’est plus la saison … Je n’y comprends rien ! Parce que j’en ai encore trouvé (en grande surface, mais … chut !) quelques tiges …bien flagada … maigres et ramollo à souhait ! Evidemment, la rhubarbe se choisit plutôt ferme et sans taches (il n’y en avait pas !). La meilleure façon d’être sûr de sa fraîcheur consiste à casser sa tige : alors la sève doit s’écouler. C’est vrai que la…
Le soleil n’est pas encore bien méchant et vous vous dites qu’un petit dej aux croissants sur terrasse, c’est craquant … Histoire de montrer à l’homme de votre vie (dont les vacances coïncident aux vôtres :tant qu’à faire !) à quel point vous maîtrisez votre vélo … Vous l’embarquez dans votre petite course. Le pauvre ne sait pas encore à quoi il s’attend … Toujours est-il que, sortis de chez vous, quelque chose vous frappe … Comme l’impression qu’il manque…
Rubrique n° 1 : Comment arborer un bronzage sublime, sans avoir à sortir de chez soi, ni à se morfondre des heures durant sur une chaise longue en plastoc ( Mince ! ça colle !) by Tara Conseil n°1 : Se lever tôt ! Profiter des tout premiers rayons du soleil, les plus tendres pour arroser vos fleurs, encore à l’ombre quant à elles … Quadruple avantage : _ pas de coups de soleil mais une préparation tout en douceur…
Tarte pour amis fidèles, amateurs de goûts rustiques et délicats, marcheurs aux dents de loup. Tarte si douce, tarte pour après-midi transis, derrière la vitre sans rideaux de ta maison. Chaude du soleil d’hiver.Hymne au ciel du Nord, dont jamais je ne me lasse. Tarte pour oublier la chaleur de la journée, le soir, contre les marches de pierre bleue … Tarte pour tous les temps ! Finalement ! Tarte au sucre et à la bière Ingrédients : Pour…